这些黑暗料理用英文怎么说？

继Mika老师给大家展示了各种美食的光鲜亮丽之后，Neo老师相信美食的魅力不仅如此。所以，Neo老师决定带领各位领略一波“不一样的”美食。

Balut （毛蛋）

产地：菲律宾

这是一种在菲律宾当地街头非常流行的一种美食。当地人把受精14到21天左右几乎快要成型的鸭蛋作为原材料用开水煮开，煮熟后敲开蛋壳再加以盐和柠檬汁或醋后直接食用。这种毛蛋能在在敲开蛋壳食用时能够清晰看见未成型小鸭子的胎型。其实在Neo老师小时候也见到过一种类似的“美食”，是由因为外界的一些原因导致胚胎停止发展的且尚未成熟的小鸡鸡蛋做成，据说当年在江浙福建一带也是非常的流行呢。

Coconut tree worm （椰树蠕虫）

产地：越南

在越南一个叫做Ben Tre的地方，当地居民主要以种植大量的椰树为生，可同时也导致了椰树蠕虫这专门破坏椰树生长的生物的肆虐。据一些非常喜爱这道美食的人表示，这样处理后的椰树蠕虫吃起来口感和蛋黄非常相似。另外当地人也非常喜欢把椰树蠕虫和糯米隔水蒸后一起食用，据说吃起来也是非常美味。

Thousand year old egg （皮蛋）

产地：中国

皮蛋对于中国人来说普遍是一道餐桌上的美食，也是对于大部分老外而言绝对是餐桌上的噩梦。世界著名的食物链顶端的男人贝爷，对于腐肉蛆虫毫不畏惧，可是偏偏就被我们中国的皮蛋打败了，他在吃完皮蛋之后忍不住吐槽“人真的是有极限的！”。

A-Ping （fried spider 炸蜘蛛）

产地：柬埔寨

油炸蜘蛛在柬埔寨当地一个叫做Skuon的地方非常流行，当地人会把先把蜘蛛裹上一层盐，糖，炸过的大蒜和味精的混合物当中，再放入油炸锅中油炸。而根据当地人的做法完美的’A-Ping’需要炸到‘the legs are almost completely stiff’,也就是几乎炸干了腿部的水分后，一份美味的油炸蜘蛛就出炉。‘A-Ping’是柬埔寨语里面对于原材料蜘蛛的称呼，这种蜘蛛往往会长到成人手掌一般的大小后成为柬埔寨人民的盘中餐，对于比较适应吃炸鸡的我们，炸蜘蛛会不会也别有一番风味呢。

Baby mice wine （鼠仔酒）

产地：中国

鼠仔酒是流行与中国广东地区的一种药酒，具有活血补血祛风的功效。据说过去广东麻涌地区农村的女人坐月子都有喝鼠仔酒的习俗，能够预防产后风和月子病。这种酒的制作方法其实非常简单，就是把刚出生还没有长毛且还没有睁眼睛的幼鼠仔浸没到60度以上的白酒当中，酿造时间也和一般的药酒一样越久越好。可是想想一瓶酒下面沉这七八只还没睁眼的小老鼠，是不是会有一种毛骨悚然的感觉。

Beef torpedo soup （牛鞭汤）

产地：马来西亚、中国

牛鞭汤在马来西亚和中国都非常有名，而且大家都应该知道牛鞭汤因为其具有益精壮阳，滋补肝肾的功效而非常有名。 在中国，一个特别作为在食疗方面特别有造诣的国家，制作方法也是各有千秋，Neo老师稍微百度了一下，就发现起码有十几种食材不一的牛鞭汤，其中枸杞牛鞭汤还是四川传统的名菜。而在马来西亚，牛鞭汤的做法自然与当地最著名的咖喱结合在一起，成为当地一个非常著名的街头美食，通常卖家会熬一大锅咖喱汤，里面加入牛鞭和牛睾丸等食材，顾客点单的时候就各切一些和汤一起再撒上一些佐料，一碗热腾腾的咖喱牛鞭汤就可以上菜了！

了解了这些“特殊”的美食，大家有没有感到炎热的夏天突然背后有了一丝凉意？嘿嘿！或许，你在讨论雅思口语考试中，也可以用这些“美味佳肴”说明各地的美食哦！

-- by Neo

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